株式会社 コビーアンドアソシエイツ http://www.coby.jp/ ja http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification 【ブログ】5月のこだわり食材『蒜山ジャージー牛乳』(Coby's Kitchen) 2012年度、5月のこだわり食材は、「蒜山ジャージー牛乳」です。
飼育頭数日本一を誇る蒜山高原(岡山県)の雄大な自然環境の下、豊かに育つ牧草で飼育されたジャージー牛の生乳のみ、生乳の乳脂肪分を無調整の牛乳です。
搾ったままのジャージー牛乳の風味を損なわないよう殺菌のみを行っております。均質化を行っていないので上部に厚いクリーム層ができるのが特徴です。
ジャージー牛は体格が小さく、とれるミルクの量はホルスタイン種の2/3ほどです。ですが、高タンパクで、ミネラル(カルシウム)やビタミンなどが豊富に含まれる栄養価の高い貴重なミルクです。保存料・安定剤一切不使用のまさに安心安全なおいしいミルクです。
今回は、この蒜山ジャージー牛乳を使用した「蒜山ジャージー牛乳のブラマンジェ～ほのかな白胡麻の香り～」をご提供いたします。ほのかな甘みもあり、蒜山ジャージー牛乳の美味しさを活かしたデザートです。
炒った白胡麻をすりつぶし、牛乳に香りをうつすことで、一層風味豊かな味わいとなっております。

≪蒜山ジャージー牛乳のブラマンジェ～ほのかな白胡麻の香り～　レシピ≫

●材料●(ココット6個分)
白胡麻　小さじ2（10g） 　　
牛乳　120ml
水　80ml
グラニュー糖　大さじ2
粉ゼラチン　小さじ1(5g)
生クリーム　60ml
セルフィーユ...少々

【道具】
鍋、すり鉢、すりこぎ、ガーゼ（またはこし器）、ボウル、泡立て器、ゴムへら、ココット（小さめの陶器の器）

●作り方●
1.白胡麻を焦げる手前まで炒る。炒って香りを出し、5分目～7分目まですりつぶす。(あらめ)
2.鍋に牛乳と①の胡麻を入れ沸騰直前で火を止める。
3.約1時間室温で冷やす。(牛乳に白胡麻の風味を移すため)
4.3をガーゼでこす。
5.鍋に水とグラニュー糖を入れひと煮たちさせシロップを作る。ゼラチンを振りいれ煮溶かす。
6.4の牛乳と5のシロップを合わせボウルに入れ底を氷水にあてながら、ごく軽くとろみがつくまで冷やす。(へらに少しまとわりつくくらい)
7.生クリームを7分立てに泡立てる。2回にわけて6に混ぜる。
8.ココットに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
9.セルフィーユを飾る。


]]> サムネイル：5月のこだわり食材『蒜山ジャージー牛乳』(Coby's Kitchen)

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/5cobys-kitchen.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/5cobys-kitchen.html Tue, 15 May 2012 13:44:56 +0900 【ブログ】バレエ保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ） ８日に染谷美樹先生によるバレエ保育を行いました。子ども達も楽しみにしており、先生の姿を見つけると笑顔で挨拶をしていました。はじめに柔軟体操をしました。中には足を１８０度開き床に顔を付けることが出来る子もいました。
柔軟体操の後は音楽に合わせてステップを踏んだり、バレエの基本となるポーズを覚えたりしました。何もかもはじめての経験で新鮮に感じたようでした。

]]> サムネイル：バレエ保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ）

サムネイル：バレエ保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-816.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-816.html Thu, 10 May 2012 11:20:29 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこと誕生会を行いました（コビープリスクールかめいど） 2日(水)に、ちゃんばらごっこと誕生会を行いました。
ちゃんばらごっこでは、この日に向け制作をした兜をかぶり勇敢に戦う姿が見られ、お約束を守り、楽しく参加していました。特に、5歳児のカトレア組は動きも素早くとても勇ましく、周りで見ていた子どもたちの応援にも熱が入っていました。その後は、5月人形の前で写真撮影を行いました。戦いが終わり、みんな清々しい顔をして写真を撮ることができました。帰る際には、兜と棒を嬉しそうにお迎えに来たお母さまやお父さまに見せていました。
　最近は、暖かな日が続き戸外でもたくさん遊ぶことができ子どもたちも嬉しそうです。
戸外で思いきり体を動かして過ごしたいと思います。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこと誕生会を行いました（コビープリスクールかめいど）

サムネイル：ちゃんばらごっこと誕生会を行いました（コビープリスクールかめいど）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-815.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-815.html Thu, 10 May 2012 11:20:06 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールみさとながとろ） 　園舎の周りの木々が春の風に気持ちよさそうに揺れています。
コビープリスクールみさとながとろでは、5月生まれのお友達のお誕生会と端午の節句にちなんでチャンバラごっこを行いました。
　5月生まれの子どもたちは少し恥ずかしそうにしながらも好きな食べ物や将来の夢を話してくれました。また、これからお誕生会を迎える子ども達は、自分の番が待ち遠しい様子で、うらやましそうに、また嬉しそうにお祝いしていました。
　誕生会終了後、端午の節句に合わせてこいのぼりの由来を聞き、頭には兜をかぶって、手には剣を持ってチャンバラごっこを行いました。　
あいにくの空模様のため、室内で行いましたが、つぼみ、すみれ、なのはな組は２階の保育室で、スイトピー、すずらん、カトレア組はホールで行いました。小さいお友達も保育士の様子を見ながら、剣を一生懸命に振っていました。また、大きいお友達は、しっかりとお約束を守り、元気に参加することができました。キャットウォークからの応援にも熱が入り、最年長のカトレア組対スタッフの試合では「がんばれー」という熱い声援がホール中に響き渡りました。
　これからは戸外で活動しやすい季節になります。思いきり体を動かして活動していきたいと思います。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールみさとながとろ）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールみさとながとろ）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-814.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-814.html Thu, 10 May 2012 11:16:00 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこ誕生会を行いました。（コビープリスクールよしかわ） ２日に誕生会を行いました。５月生まれの子どもたちは、お父さんお母さんやお友だちの前でちょっぴり照れながら、好きな食べ物や、好きな遊びをお話してくれました。冠をかぶり、すてきな王子様、お姫様となり皆に祝福され、とても嬉しそうでした。誕生会終了後は、子どもの日にちなみちゃんばらごっこを楽しみました。

初めに園長先生より端午の節句の由来を聞いた後、いよいよ外に出ました。兜をかぶり剣を持ち、勇ましい姿となり、ちゃんばらが始まりました。きちんとルールを守り、思いきり楽しんでいました。風にそよぐこいのぼりも、まるで応援しているかのように空高く泳いでいました。　

連休も終わりお休みの楽しい出来事を、お友だちや先生に話したり、絵に描いたりして教えてくれました。　０歳１歳２歳の子どもたちは、久しぶりの保育園にはじめは泣いている子もいましたが、すぐに泣きやみお友だちだちの真似をしてみたり、お歌をうたったりとたのしく過ごしています。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこ誕生会を行いました。（コビープリスクールよしかわ）

サムネイル：ちゃんばらごっこ誕生会を行いました。（コビープリスクールよしかわ）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-813.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-813.html Thu, 10 May 2012 11:14:14 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこ（コビープリスクールのだ） ５日は端午の節句（こどもの日）と言うことで、保育園では４月２７日にちゃんばらごっこが開かれました。２階に集まりこいのぼりの歌を歌ったり、端午の節句についてお話を聞きました。準備体操をした後は早速ちゃんばらごっこの開始です。この日はあいにくの雨で、室内での活動になりました。以上児と乳児に分かれましたが、乳児にはカトレア組も加わり盛り上げてくれました。小さいクラスの子ども達は泣いてしまう子もいましたが、近くのお友達のお尻を優しく叩く姿が可愛らしかったです。一方、以上児は、慣れた様子で友達や先生を追いかけたり、お尻を叩かれないように逃げたりと大盛り上がりでした。
そしてゴールデンウィークではお家の方とゆっくり休日を満喫できたことと思います。
さっそくすみれ組以上の子ども達はゴールデンウィークの思い出画を描きました。お休みの間の出来事をお話ししながら嬉しそうに描いていました。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこ（コビープリスクールのだ）

サムネイル：ちゃんばらごっこ（コビープリスクールのだ）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-811.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-811.html Thu, 10 May 2012 10:51:12 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールさくらのさと） コビープリスクールさくらのさとでは、1日（火）に端午の節句にちなんで、ちゃんばらごっこを開催しました。
　隣の公園に行き、手に剣を持ち、手作りの兜をかぶり、「エイヤー」の掛け声とともに、子どもたちは元気一杯公園内で走り回っていました。1日はランチやおやつもこどもの日メニューとなり「ちまき風炊き込みおこわ」や「柏餅」をおいしくいただきました。
　ちゃんばらごっこでは、開始前と狩猟後には挨拶をしたり、上半身はたたかないなどのルールがあり、ルールを守りながら楽しく行事に参加することができていました。このちゃんばらごっこをきっかけに、5月は、戸外での活動が増え過ごしやす気候の中、ダイナミックな保育を展開してまいります。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールさくらのさと）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールさくらのさと）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-810.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-810.html Wed, 09 May 2012 18:40:16 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールせきやど） 1日（火）隣接するスポーツパークでちゃんばらごっこを行いました。青空の下、新聞紙で作った剣や、兜をかぶり、いざ出陣！！先生達の見本をみて大きな声で「えいえいおー！！」と掛け声をかけ、戦いが始まりました。普段、棒や長いものなど振りかざしなどしたら『危ないでしょ』と叱られてしまいますが、この日ばかりは、皆、武士になりきって勇ましく闘います。まず始めに、小さいクラスの子どもたちから出陣し、大きいクラスでの戦いは迫力満点、泣きだす子もいました。男の子は特に力の加減はおかまいなしですが、顔や頭は叩かないと約束をし、スポーツパークを力いっぱい走りながら戦いました。最後は先生 対 園児の戦いでしたが、子ども達の勢いと人数の多さには、さすがの先生たちも逃げ回るのが精いっぱいでした。
ちゃんばらごっこを終え、クラスごとの写真を撮り終えると、満足そうにして各クラスに戻りました。そしておやつの時間には、柏餅をいただきました。また降園の際には、保護者の方にも召し上がっていただき『こどもの日』を、ひと足早く満喫した一日となりました。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールせきやど）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（コビープリスクールせきやど）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-809.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-809.html Wed, 09 May 2012 18:22:38 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこをしました（八潮駅前保育所） 端午の節句にちなんだ伝統行事である『ちゃんばらごっこ』を、ゴールデンウィーク前の5月2日に行いました。
新聞紙で作った兜を被り、刀を手に持って準備は万端。「エイエイオー」の言葉を合図にいざ出陣です。毎年0歳児クラスや1歳児クラスの小さな子は泣いてしまう子も多いのですが、今年は以前からちゃんばらごっこを遊びの中に取り入れていたこともあり、ほとんどの子が怖がることなく楽しむことができました。
昼食には、こどもの日の特別メニューとして「ちまき風炊き込みおこわ」「ぷりぷり海老と野菜のカラフル天ぷら」といったご馳走を美味しくいただきました。
おやつに出た「柏餅」は、お迎えに来た保護者の皆様にもご賞味いただきました。柏餅を食べ終えると、子どもたちが兜を被って刀とお持ち帰り用のミニこいのぼりを手に凛々しいちゃんばらスタイルで登場します。その可愛らしい姿に、保護者の方々もスタッフも自然と笑みがこぼれている様子が見られました。
大空を雄大な姿で泳ぐ鯉のぼりのような、子どもたちのたくましく健やかな成長を、今後も見守っていきたいと思います。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこをしました（八潮駅前保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこをしました（八潮駅前保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-807.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-807.html Wed, 09 May 2012 18:20:40 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを楽しみました（庄和第１保育所） 5日の端午の節句を間近に控え、庄和第1保育所のお友だちと庄和子育て支援センターを利用している親子さんと一緒に5月2日にちゃんばらごっこを行いました。4月中にひまわり組・ゆり組のお友だちは新聞紙で兜を折り、この日を迎えるのを楽しみにしていました。
英語であそぼうを保育所のお友だち全員で行ったあと、お子さんたちの今年一年の健やかな成長を願いつつ、ちゃんばらごっこをホールで行いました。最初にルールを保育士から説明を受け、男性保育士による模範演技を見学しながら約束事の確認をしました。約束事の確認が終わるとゆり組さんから順番にちゃんばらごっこを楽しみました。
英語であそぼうもあり、ジェイソン先生も来所していたので、一緒にちゃんばらごっこに参加していただきました。子どもたちは約束を守りながらちゃんばらごっこを行い、思う存分新聞紙の剣でたたかい、大満足の様子でした。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを楽しみました（庄和第１保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこを楽しみました（庄和第１保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-806.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-806.html Wed, 09 May 2012 18:20:10 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（南部保育所） ２日(水)に、ちゃんばらごっこを行いました。登所してくると、「今日はちゃんばらごっこだよね」と保育士や友だちと話し、とても楽しみにしていました。所長先生から、端午の節句についての由来を話してもらい、吹き流しには災いをはらってくれる魔よけの意味があること、鯉のぼりを飾るのは男の子がこの家に産まれたので守ってくださいと神様に知らせていることなどの話を興味深く聞いていました。
　その後園庭でちゃんばらごっこを楽しみました。この日に向けて作った兜をかぶり、新聞紙の剣を持ってかっこよくポーズを決めていました。未満児クラスは、お兄さんお姉さんが行っているのを真似してやったり、保育士と一緒に行って雰囲気を楽しみました。以上児クラスは、保育士も入っての白熱した戦いとなりました。終わった後には、「楽しかったね。もう一回やりたい」という声も聞かれ、楽しい時間を過ごしました。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（南部保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（南部保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-805.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-805.html Wed, 09 May 2012 18:18:31 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（あたご保育所） 5月2日はちゃんばらごっこでした。始まる前に男性スタッフによるデモンストレーションを見ました。子どもたちは、「すごいね！」「頑張れ！」と男性スタッフに声をかけながら期待に胸を膨らませていました。ちゃんばらごっこは礼に始まり礼に終わることや、たたいて良い所、たたいてはいけない所などの約束事を聞きました。
　「よろしくお願いします」の礼から始まると、兜をかぶり剣を持ち、お友だちを追いかけたり逃げたりとちゃんばらを楽しんでいました。5歳児対先生の試合では、先生たちの迫力にも負けず、勢いよく走り回りながら戦っていました。１、２歳児は、先生と一緒に優しく剣を振ったりしながら、とてもうれしそうな表情を浮かべていました。
　ホールでは、子どもの日についての由来を聞いたり、各クラスで制作した素敵な鯉のぼりの発表をしました。降所の際は、兜をかぶり手に剣を持ち、制作した鯉のぼりをうれしそうにお持ち帰りしました。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（あたご保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（あたご保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-804.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-804.html Wed, 09 May 2012 18:16:31 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（ひがしね保育所） 端午の節句にちなみ、今年も"ちゃんばらごっこ"をしました。
始めは全園児が、ホールに集まり、５月人形、こいのぼり、かしわ餅など昔から端午の節句で用いる物の由来を、わかりやすく伝えられました。その後は元気に"こいのぼり"を歌いました。
　そしていよいよ"ちゃんばらごっこ"開始です。３歳以上のお友だちは園庭でに出て、ルールの説明をうけました。年齢毎２チームに分かれて対戦します。保育士の「エイエイオー」の鬨の声に合わせて、お友だちも元気に勇ましく声をあげます。笛の音を合図に戦いが始まります。みんなルールを守り、顔やお腹などたたいてはいけないところを避けて、正々堂々と戦っていました。男性保育士が事前にあげたこいのぼりも、風に悠悠とおよぎ雰囲気を盛り上げていました。２歳までの小さいお友だちはホールで元気にちゃんばらごっこを楽しみました。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（ひがしね保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（ひがしね保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-803.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-803.html Wed, 09 May 2012 18:14:32 +0900 【ブログ】ちゃんばらごっこを行いました（さくらんぼ保育所） 4月27日に元気いっぱい戸外でちゃんばらごっこを行いました。前日の雨で天気が心配されましたが、満開の桜の下で行うことができました。自分達で作った兜をかぶり、とてもやる気満々で「えいっ」「やぁー」と元気な声が響いていました。年長さんと年中さんは遊具に隠れたり、お友達と追いかけっこをして元気に戦い、年少さんと未満児さんは広い広場を元気に走り楽しむことができました。これからの季節たくさん体を動かし戸外遊びを楽しんでいきたいと思います。

]]> サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（さくらんぼ保育所）

サムネイル：ちゃんばらごっこを行いました（さくらんぼ保育所）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-802.html http://www.coby.jp/blog/2012/05/post-802.html Wed, 09 May 2012 18:11:39 +0900 【ブログ】サッカー保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ） 　日々気温の差が大きく、体調管理が難しくなってまいりました。園でも子ども達の些細な体調や様子に気づいていけるよう保育を行ってまいります。
24日(火)はコーチ指導のもとサッカー保育が行われました。今年度から菅野コーチの他に真也コーチが加わりました。
子どもたちはコーチに会えるのをとても楽しみにしていました。サッカーをする上での約束などをコーチからお話ししてもらうと、真剣な眼差しで集中して聞いていました。今年度から参加するすずらん組の子どもたちは緊張している様子も見られましたが、昨年度から引き続き参加しているカトレア組の子どもたちは「サッカー大会、優勝するぞ。」と今からとても張り切っています。

]]> サムネイル：サッカー保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ）

サムネイル：サッカー保育を行いました（コビープリスクールかみめぐろ）

]]> http://www.coby.jp/blog/2012/04/post-801.html http://www.coby.jp/blog/2012/04/post-801.html Thu, 26 Apr 2012 15:34:49 +0900